Chè bi trái cây mát lạnh thanh nhiệt

• Nước cốt dừa và đường cho vào nồi nấu tan là tắt lửa. 
• Bột nếp cho vào thố sau đó đổ nước cốt dừa nóng vào từ từ vào nhồi 5-7 phút là bột dẻo mịn.
• Sau đó viên bột từng viên tròn như viên bi. 
• Nấu 1 nồi nước sôi, cho từng viên bột vào luộc. Khi bột chín nổi lên, luộc thêm 5-7 phút nữa thì vớt bột ra ngâm vào tô nước lạnh.
• Nước lạnh, đường, xíu muối cho hết vào nồi nấu với lửa vừa. Khi nước sôi, đường thì tắt lửa để nguội. vớt những viên bột bi cho vào nồi nước đường cùng với các viên bi trái cây.
• Múc chè bi trái cây ra ly cùng vài viên đá lạnh/ chén, trang trí lá bạc hà là hoàn tất.
• Những viên chèbi mềm dẻo ngọt thơm , những viên bi trái cây giòn tươi, có hương vị thanh càng ăn càng thích.
  

Mong các bạn thành công.